進化を続けるコーヒーが美味しい呉服店

4月6日の記事でお客様にお出しするコーヒーについて書きました。

その後、美味しいコーヒーは豆だけではなく、水にもこだわるべきだと考え、
それまで使っていた普通の水道水をやめることに。
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で、どんな水に変えたと思います?ミネラルウォーター?なんちゃらイオン水?


違います。


なんと、これでコーヒーを入れることにしました。
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そうです、「温泉」。もちろん飲料用のお湯です。

なんで今まで気づかなかったんだ~地元にこんな素晴らしい財産があったのに。
飲泉は総湯の玄関前に設置してあるのでうちの店からは歩いて1分もかかりません。
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コーヒーを入れる前に店からポットを持って行ってドドドーッて入れてくるだけ(笑)

もちろんタダ(笑)

肝心の味なんですが、よく来られる常連さんに温泉を使っているとは言わずに
温泉を使ったコーヒーをいつものように入れて飲んでもらい、感想を訊いたところ、

「なんかいつものよりまろやかになったみたい。」

とのお答え。おお、これはイケるかも(=゜ω゜)ノたしかに自分も飲んでみてそう思った。

贅沢ですね~これも山中温泉にすんでるおかげかと。
当店自慢の温泉コーヒーをぜひご賞味くださいませ^^

豆にこだわり、水にこだわり、次はなんだろ?→豆の挽き方とか。

温泉に感謝です♪
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by wing-kawabata | 2012-05-09 16:03 | 店主のつぶやき | Comments(0)